2010年9月アーカイブ

                                        NYに到着しました。

休日のセントラルパークはゆっくり時間が流れているんです。　

私もちょっとここで横になって時差ぼけ解消します。

恒例のJRAとのコラボ　第3回目は　阪神競馬場で行いました。

今回はM's Wineさんの協賛をいただき、マリリン・ワイン　をはじめ　弊社が専売を持ちますおなじみBure Family Wines　をお出ししました。

マリリンワインは1983年にマリリン・メルローの発想が生まれ、1985年に発売が始まりました。モンロー財団から独占的にこの名前とマリリンモンローの写真をラベルに使用する許可を得て毎年異なったデザインのラベルを使用しています。

ラベルだけでなく味わいにもこだわりを持つマリリンワインはナパヴァレーの中心にある契約農家、べクストファーおよびヨントヴィル・ヴィンヤードから買い付けたブドウのみを使用しています。

今回はマリリン・ワインズからノーマジーンとマリリンメルロー、ブレワインなどカリフォルニアを中心にお出ししました。

白ワインはヴィオニエ、そしてシャンパンはキャティアをご用意しました。

理事長様からのごあいさつの後, ワインレクチャーを行いました。

　　　　　　　　　　　　　　レースの行方も気になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後は皆さまと一緒に記念写真を撮りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。

Jean-Guillaume Prats氏と

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 パーカーが98-100点をつけた２００９年のCos d'Estournelをいただきました。

色は濃い紫でアロマは杉、ハーブ、黒チェリー、カシス等、濃厚な果実味とスパイス系にコーヒー豆のビターな味わいもあります。

幾層にも広がる味わいがポテンシャルの高さを感じます。

今年も恒例のH氏のお誕生日の季節となりました。

大人気の漫画家さんのお誕生日とあって、ゲストの皆様が素晴らしいワインをお持ちくださいました。

場所は京都の素材を使うこだわりの京料理のお店おなじみの　「ぎをん　か波羅」で行いました。

http://www.kahala.in/

東京都港区西麻布2-25-21 西麻布2521ビル B1F

　03-3409-1099　tel

お台場にある会員制リゾートホテル東京ベイコートのパーティーへ行ってきました。

 「女性のキレイ＆ハッピーを応援したい」をモットーにオープンされた　rinato

女性の美・食・健康をテーマとしています。

その一階にあるカフェのワインのセレクトを担当させていただきました。

美味しいオーガニックワインで自然な味わいをお楽しみください。

オープニングパーティーはたくさんのお花が届きました。

ワインのセレクションを担当させていただいています、ぎをん　「か波羅」が西麻布にオープンしました。

都心にいながら京都のしつらいと味わいをお楽しみいただけます。

後藤料理長の数々の芸術作品をご覧下さい。

カラスミの茶椀蒸し、絶品です。

この栗ようかんと湯葉を使ったデザートも絶品、美味しいです！

これらのお食事は懐石の一部です。

か波羅のシグニチャーディッシュである、出来たての湯葉を頂く一品は載していませんが是非お試しください。東京にいながら本当の京を味わっていただけます。

ワインのリストも他にはないラインナップを取りそろえています。定期的にワインリストを変えていきます。

　か波羅で皆様にお会いできること楽しみにしています。